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Posted by ななまー
 
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そば粉のガレット。



そば粉のガレット...
簡単だし...姉妹まっしぐらだし...で、
最近よく作ります。

そば粉と全粒粉を半々...
豆乳(牛乳でも)と塩を加えてトロトロにして...

フライパンに流したら真ん中に卵を落として...
チーズとベーコンとかキノコとかをお好みで加えて。

ここまで書いて...前にも書いたじゃん...ってことを思い出したw


小麦粉より軽くて...いくらでも食べられちゃいます。
そば粉は栄養たっぷりだし全粒粉を使うことで"一物全体"も担えて素敵。



で...話はとびまくりですが...
今度の日曜日にこれに行ってきます。

こどものワークショップ@日吉

学校で紹介してもらいました。
なかなか面白そう...。。


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Posted by ななまー
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[料理とか食育とか
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